Ingrédients
Équivalences
- 500g de brocciu frais
- 6 oeufs
- 300g de sucre
- un peu de citron râpé ou un verre à liqueur d'eau de vie
Fiadone
Battez les oeufs, et ajoutez-y le brocciu passé à la moulinette, le sucre, l´eau de vie ou le citron.
Mélangez bien.
Huilez légèrement un plat à tarte à bords assez hauts, versez le mélange et faites cuire à four doux.
La cuisson durera 3/4 d´heure environ.
Pour rendre ce fiadone plus léger, séparez les blancs d´oeufs des jaunes et battez-les en neige avant de mélanger le tout.
Bon appétit
- Ingrédients
500g de brocciu frais
6 oeufs
300g de sucre
un peu de citron râpé ou un verre à liqueur d'eau de vie
Battez les oeufs, et ajoutez-y le brocciu passé à la moulinette, le sucre, l´eau de vie ou le citron.
Mélangez bien.
Huilez légèrement un plat à tarte à bords assez hauts, versez le mélange et faites cuire à four doux.
La cuisson durera 3/4 d´heure environ.
Pour rendre ce fiadone plus léger, séparez les blancs d´oeufs des jaunes et battez-les en neige avant de mélanger le tout.
Bon appétit