Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de volaille
- 400 g de Saint-Nectaire
- 400 g de chou vert
- vin blanc
Filets de volaille au Saint-Nectaire
Pour 6 personnes
4 escalopes de volaille
400 g de Saint-Nectaire (à couper en fines tranches)
400 g de chou vert, vin blanc
1/Fais blanchir le chou,l’égoutter, puis le faire revenir au beurre dans une poêle,fais cuire les escalopes de volaille,déglace la poêle avec un peu de vin blanc (10 cl environ)
2/Dans un plat à gratin,mets,dans le fond,du chou, puis les escalopes,arrose du jus de viande et recouvres de tranches de Saint-Nectaire
enfourne 15 minutes, thermostat 7
Bon appétit!
Pour 6 personnes
4 escalopes de volaille
400 g de Saint-Nectaire (à couper en fines tranches)
400 g de chou vert, vin blanc
1/Fais blanchir le chou,l’égoutter, puis le faire revenir au beurre dans une poêle,fais cuire les escalopes de volaille,déglace la poêle avec un peu de vin blanc (10 cl environ)
2/Dans un plat à gratin,mets,dans le fond,du chou, puis les escalopes,arrose du jus de viande et recouvres de tranches de Saint-Nectaire
enfourne 15 minutes, thermostat 7
Bon appétit!
Modifié (mai 2007)