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Flan aux courgettes et brousse

4 réponses · 1289 vues

Crémeux
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 600 g de courgettes
  • 200 g de brousse
  • 1 bouquet de marjolaine
  • 10 g de beurre
  • Muscade
  • Sel
  • Poivre
Recette certifiée 100% sans IA
[u]Flan à la brousse[/u]
Pour 4 personnes

    Ingrédients
    4 oeufs
    600 g de courgettes
    200 g de brousse
    1 bouquet de marjolaine
    10 g de beurre
    Muscade
    Sel
    Poivre


Flêche (Voir ICI) Lavez et essuyez les courgettes non pelées, coupez-les en tranches dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau économe, faites-les cuire à la vapeur pendant 2 mn.

Flêche (Voir ICI) Dans une tourtière, placez du papier de cuisson, puis beurrez-le.

Flêche (Voir ICI) Disposez en couches fines courgettes, fromage et marjolaine, en salant légèrement.

Flêche (Voir ICI) Préchauffez le four sur th. 6 (180¡)

Flêche (Voir ICI) Battez les oeufs en omelette, salez et poivrez.

Flêche (Voir ICI) Ajoutez une pincée de muscade, versez la préparation sur les courgettes, faîtes cuire au four pendant 25 mn.

Bon appétit C'est bon
2
Bonjour Saveur,

Cette recette m'interresse bien pour ce soir mais je n'ai pas de marjolaine et que des courgettes rondes.
Alors : A quoi ressemble la marjolaine ? par quoi puis-je la remplacer ?
Et : couper les courgettes rondes à l'économe ça va pas être facile ... Puis-je faire des tranches un peu plus épaisse et les mettre 5 mn au cuit vapeur ?

Merci beaucoup

Loutine
3
couper les courgettes rondes à l'économe ça va pas être facile ... Puis-je faire des tranches un peu plus épaisse et les mettre 5 mn au cuit vapeur ?
Loutine a écrit :


oui pas de problème!!!

et tu remplaces par du basilic ou de la menthe!!! ou ce que tu aimes!
Cligne de l'oeil
4
C'est sympa comme recette, mais petite question: c'est quoi la brousse? embarrassé (oops)

Est ce que je peux éventuellement la remplacer par du fromage blanc? du carré frais? du fromage de chèvre? de la fêta?... (c'est ce que j'ai dans mon frigo)

Caro (ou comment changer toutes les recettes Cligne de l'oeil )
5
la brousse c'est comme le fromage de chèvre frais mais c'est du lait de vache... Cligne de l'oeil
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