Ingrédients
Équivalences
- 1 verre de farine
- 4 oeufs
- 1 verre de fromage râpé
- 3 verres de crème fraîche
- 1/2 verre de beurre
- 1/2 cuil à café de muscade
- sel et poivre
Flan au fromage
Préparation
Faites bouillir quelques minutes la crème et le beurre.
Ajoutez la farine, la muscade et mélangez sur le feu pour obtenir une crème onctueuse.
Séparez les jaunes des blancs d'oeuf. fouettez les blancs pour les monter en neige.
Mélangez les jaunes et le fromage râpé. mèlez délicatement les trois préparations. salez et poivrez comme il convient.
Beurrez un moule.
Remplissez le au 3/4 avec la préparation.
Faites cuire à four chaud (230°C) durant 40 minutes.
Bon appétit
- Ingrédients
1 verre de farine
4 oeufs
1 verre de fromage râpé
3 verres de crème fraîche
1/2 verre de beurre
1/2 cuil à café de muscade
sel et poivre
Préparation
Faites bouillir quelques minutes la crème et le beurre.
Ajoutez la farine, la muscade et mélangez sur le feu pour obtenir une crème onctueuse.
Séparez les jaunes des blancs d'oeuf. fouettez les blancs pour les monter en neige.
Mélangez les jaunes et le fromage râpé. mèlez délicatement les trois préparations. salez et poivrez comme il convient.
Beurrez un moule.
Remplissez le au 3/4 avec la préparation.
Faites cuire à four chaud (230°C) durant 40 minutes.
Bon appétit