Ingrédients
Équivalences
- 1/2 litre de lait
- 4 oeufs
- 50 g de farine
- 200 g de roquefort
- 15 g de beurre
- sel
- poivre
- 1/4 de litre de béchamel épaisse
Une recette super bonne (((un peu trop riche 
)))
- les conseils des nutritionnistes: ne pas déguster le soir .
FLAN AU ROQUEFORT
Ingrédients
-1/2 litre de lait
-4 œufs
-50 g de farine
-200 g de roquefort
-15 g de beurre
-sel
-poivre
-1/4 de litre de béchamel épaisse
Dans un récipient, écraser 100 g de roquefort avec une fourchette et le mélanger à la farine. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien. Saler et poivrer.Délayer peu à peu avec le lait bouillant. Bien mélanger. Verser cette préparation dans un moule à charlotte beurré.
Cuire au bain-marie à four chaud (180°C) pendant 35 minutes.
Au terme de la cuisson, démouler et napper le flan de sauce béchamel chaude avec 100 g de roquefort émietté.
))) - les conseils des nutritionnistes: ne pas déguster le soir .
FLAN AU ROQUEFORT
Ingrédients
-1/2 litre de lait
-4 œufs
-50 g de farine
-200 g de roquefort
-15 g de beurre
-sel
-poivre
-1/4 de litre de béchamel épaisse
Dans un récipient, écraser 100 g de roquefort avec une fourchette et le mélanger à la farine. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien. Saler et poivrer.Délayer peu à peu avec le lait bouillant. Bien mélanger. Verser cette préparation dans un moule à charlotte beurré. Cuire au bain-marie à four chaud (180°C) pendant 35 minutes. Au terme de la cuisson, démouler et napper le flan de sauce béchamel chaude avec 100 g de roquefort émietté.