Flan de courgettes

1 janv. 2006

Bonjour à vous!

J'ai pas mal de parmesan râpé dans mon frigo et je n'aime pas trop sur les pâtes!

Auriez vous des idées?

Merci d'avance et à bientôt j'espère!

2 Recette janv. 2006

Flan aux courgettes et muscade

Ingrédients Équivalences

4 courgettes
0.6 l d'eau salée
muscade
50g de semoule fine
3 oeufs
20cl de crème fraîche
60g de parmesan
sel
poivre

Flan de courgettes

Couper 4 courgettes en dés

Faire cuire dans un 0,6 l d'eau salée

Ajouter de la muscade dans l'eau

Au bout de 10mn ajouter 50g de semoule fine et laisser cuire 4 mn en remuant.

Pendant ce temps, dans un saladier mélanger 3 oeufs avec 20cl de crème fraîche, 60g de parmesan ,sel et poivre.

Mélanger tout les ingrédients et mettre au four 30mn th7.

Bon appétit c'est excellent!

Arlae