Fondue savoyarde
- 200g de fromage par personne
- Vin blanc
- Maïzena (optionnel)
- Gousses d'ail
Bonjour
i l y a différentes recettes, la base restant du fromage genre gruyère ou un mélange en proportion diverses selon goût (beaufort, gruyère, appenzel.....) avec en général du vin blanc (certain ajoute de la maïzena) et bien sur froter le poêlon avec des gousses d'ail. Le mieux est de râper le fromage. Certain laisse les gousses dedans ou ajoute de la muscade mais la simplicité est souvent la plus réussie. Pour les quantités c'est suivant le nombre de personnes et leur appétit (environ 200g fromage/personne) .
Tu fais fondre le fromage et tu verse le vin jusqu'a obtenir la consistance désirée.
Pour le pain, ou le pain un peu rassis, ou frais ou grillé (un peu passés au four) là aussi c'est suivant goût.
Bon appétit.
