Friands ou feuilletés au fromage

Superbe tes feuilletés, très bonne idée, on pourrait même les faire en miniature pour l'apéro ou un cocktail dinatoire!

Bonjour à tout le monde

Supppppppppppper ses friands.

Ninon : de la crème dans la sauce béchamel j'avoue que je ne connaissais pas je suis sidéré .

Moi je n'en mets pas et c'est très bon ainsi même dans les recettes que j'ai ou vois à la télé c'est sans la crème.
J'ajoute aussi de la noix de muscade c'est exquis.
Pas + tard que ce matin j'ai même entendu et vu à cu*s*ne tv qu'on peux tout mettre en ce qui concerne les herbes pour varier les plaisirs ciboulette, persil....

Ta crème apporte crois de différent ? : l'ontuonsité quoique sans c'est aussi onctueux.

Ne dis pas que je te casse du sucre sur le dos mais j'aimerais comprendre.
Un jour essaie sans la crème.

GROS BISOUS A TOUT LE MONDE à +

En effet, je n'ajoute pas toujours de la crème dans ma béchamel, mais pour la recette que j'ai trouvé pour les friands il fallait en mettre, alors comme je suis bête et disciplinée j'en ai mis.

Et je pense que toutes les recettes ne sont pas universelles et que l'on peut les modifiées selon ses envies et ses goûts. Et personnellement, je trouve ça génial car ainsi on en apprends tout les jours

Moi, parfois je fais des variantes, lorsque ma béchamel est faite je rajoute du ketchup, des cornichons coupés en petits morceaux, des carottes en petits cubes, en général cette sauce accompagne un bouillon de langue.

Soit je met la sauce dans une saucière, et je l'a présente ainsi à table
Soit lorque ma langue est cuite, je la coupe en rondelles, je la met dans un plat allant en four, je recouvre de cette sauce et j'enfoure quelques minutes au four, un pur régal.

Au fait, je ne le prend pas mal ce que tu me dis,
Les remarques des autres servent à avancer.

Et puis comme on dit par chez nous, tu peux y aller pour me casser du sucre, j'ai le dos large

miaaaaam !!!

combien de friands ça nous fait avec de la pâte feuilletée

du commerce ? merci !

j'ai acheté une pâte a étaler soit même.

Avec, j'ai fais 5 gros friands et deux mini croissants au gruyère

fiaits ce soir
ils ont coulllé
j'ai pourtant respecté ta recette
mama, qui était chez-moi se demandait s'il ne fallait pas faire chauffer le lait pour faire la sauce
que dis-tu
j'attends tes conseils car j'ai très envie de les réussire

Bonjour à tous

Merci Ninon de ta réponse et je suis bien d'accord avec toi : On en apprend tout les jours .

Il est vrai que la béchamel accompagne tout et c'est tellement bon.

GROS BISOUS

Moi, les miens non pas coullés, tu le vois bien sur la photo
Je suis vraiment désolé que ça n'a pas marché

Ma sauce, je l'ai laissé refroidir pour qu'elle soit bien épaisse.

Tu as bien mis du gruyère dans la sauce

Je ne pense pas qu'en faisait chauffer le lait ça soit plus épais

Par contre, ta béchamel devait être trop liquide, elle doit être bien épaisse

A mon avis, tu dois commencer par faire ta sauce, ensuite tu l'as met au frigo. Et là tu prépares tranquillement tes crêpes

Tu n'as pas une photo

Si tu as d'autres questions, je suis à ta disposition