Fromage de chèvre au lard

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1 Recette déc. 2005

Ingrédients Équivalences

un fromage en buchette (style chavroux)
lard coupé très fin

Fromage de chèvre au lard

prendre un fromage en buchette (style chavroux), couper des rondelles de 1cm d'épaisseur environ, barder de lard coupé très fin chaqune des rondelles.
disposer les rondelles entourées de chèvres sur un plat allant au four et les mettre sous la grillade.

Un fois que le lard est bien doré, retirer du fous et déposer 2 ou 3 rondelles de fromages sur chaque assiete de salade (la frisée est excellente je trouve)

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