Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait de chèvre
- 200 gr de saumon fumé
- 1 dl de crème fraîche
- 7 cl de vinaigre
FROMAGE DE CHÈVRE AU SAUMON FUME MAISON
Temps de préparation : 20 minutes
1 litre de lait de chèvre
200 gr de saumon fumé
1 dl de crème fraîche
7 cl de vinaigre
Faire bouillir le lait.
Hors de la source de chaleur, ajouter le vinaigre, mélanger et laisser cailler 10 minutes.
Pendant ce temps mixer la crème fraîche et le saumon.
Mettre le caillé dans une passoire recouverte d'un linge propre et laisser égoutter. Presser pour éliminer un maximum de liquide.
Mélanger le fromage et la préparation au saumon fumé.
Temps de préparation : 20 minutes
1 litre de lait de chèvre
200 gr de saumon fumé
1 dl de crème fraîche
7 cl de vinaigre
Faire bouillir le lait.
Hors de la source de chaleur, ajouter le vinaigre, mélanger et laisser cailler 10 minutes.
Pendant ce temps mixer la crème fraîche et le saumon.
Mettre le caillé dans une passoire recouverte d'un linge propre et laisser égoutter. Presser pour éliminer un maximum de liquide.
Mélanger le fromage et la préparation au saumon fumé.
Modifié (déc. 2010)