Ingrédients
Équivalences
- une bonne tranche de fromage de chèvre (environ 10 cm x 10 cm x 1 cm d'épais)
- liqueur d'Uzzo
- demi-citron
Voici ce que j'ai essayé dernièrement dans un resto, c'était servi en entrée avec du pain crouté.
Fromage de chèvre flambé (ça portait un nom particulier_exotique.. mais je ne m'en souviens plus...
)
Dans un premier temps, faire poêler une bonne tranche de fromage de chèvre (environ 10 cm x 10 cm x 1 cm d'épais).
Lorsque doré, faire flamber à la poêle avec de la liqueur d'Uzzo.
Arroser du zeste d'un demi-citron. SERVIR!
J'ai jamais goûter à rien de tel!!!
Personnellement, je n'oserai jamais le faire à la maison (j'ai trop peur du flambé), mais comme c'est quand même bien simple comme recette... Je vous la partage!!!
Fromage de chèvre flambé (ça portait un nom particulier_exotique.. mais je ne m'en souviens plus...
)Dans un premier temps, faire poêler une bonne tranche de fromage de chèvre (environ 10 cm x 10 cm x 1 cm d'épais).
Lorsque doré, faire flamber à la poêle avec de la liqueur d'Uzzo.
Arroser du zeste d'un demi-citron. SERVIR!
J'ai jamais goûter à rien de tel!!!
Personnellement, je n'oserai jamais le faire à la maison (j'ai trop peur du flambé), mais comme c'est quand même bien simple comme recette... Je vous la partage!!!