Fromage de chèvre maison

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1 Recette mai 2005

Ingrédients Équivalences

1 litre de lait de chèvre
quelques gouttes de présure

j'ai un jour mis 1 litre de lait de chevre dans un saladier avec quelques gouttes de présure
j'ai laissé cailler le lait a température ambiante (c'était en été) puis j'ai transvasé dans une faisselle
j'ai laissé égoutter plusieurs jours puis quand le fromage a eu la consistance d'un ..fromage..je l'ai retourné chaque jouret salé
et un beau jour dégustation d'un fromage de chévre pas trop mal

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