Ingrédients
Équivalences
- du sel
- du sucre
- de la confiture
- du miel
- une louche
- des faisselles
- du caillé
- du petit lait
Fromage
Il vous faut :
- du sel.
- du sucre, de la confiture, du miel
- une louche.
- des faisselles.
Au bout d’un jour, dans le saladier, vous avez le caillé et le petit lait.
Enlevez le petit lait.
Découpez le caillé à la louche et remplissez les faisselles.
*Le fromage blanc peut être mangé frais tout de suite, salé ou sucré.
Si vous préférez attendre :
* Laissez égoutter 24 heures. Retournez le fromage dans sa faisselle et salez bien.
* Laissez égoutter 24 heures. Recommencez mais salez beaucoup moins.
*Attendez encore 24 heures. Posez le fromage sur une grille et laissez sécher quelques jours à la cave.
Dégustez le fromage demi-sec ou sec
Il vous faut :
- du sel.
- du sucre, de la confiture, du miel
- une louche.
- des faisselles.
Au bout d’un jour, dans le saladier, vous avez le caillé et le petit lait.
Enlevez le petit lait.
Découpez le caillé à la louche et remplissez les faisselles.
*Le fromage blanc peut être mangé frais tout de suite, salé ou sucré.
Si vous préférez attendre :
* Laissez égoutter 24 heures. Retournez le fromage dans sa faisselle et salez bien.
* Laissez égoutter 24 heures. Recommencez mais salez beaucoup moins.
*Attendez encore 24 heures. Posez le fromage sur une grille et laissez sécher quelques jours à la cave.
Dégustez le fromage demi-sec ou sec
Modifié (juin 2003)