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Fromage PHILAD**PHIA, connaissez-vous ?

18 réponses · 4921 vues

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Bonsoir !

J'ai vu à la TV dans une pub et je l'ai également entendu dans différentes émissions que le fameux fromage "Philad**phia" était dorénavant commercialisé chez nous en France, je voulais savoir si vous le connaissez et si vous l'avez déjà utilisé, des recettes peut être ???????????? merci de nous faire partager vos avis, vos témoignages C'est Okey ! Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Je pense en acheter bientôt dès que j'en aurais trouvé dans mon supermarché
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bonsoir Pupuce,

bin, pour les puristes c'est THÉ fromage indispensable pour un vrai "american cheesecake" !

c'est un fromage à pâte blanche, un peu crémeux, beaucoup insipide ... Rire (lol)
et on peut faire d'excellents cheesecakes avec du simple fromage blanc ou bien avec du saint m*oret, si on veut privilégier les produits français !

je ne sait pas si ça existe encore (mes enfants sont bien grands), mais le kiri ça le fait aussi bien !

maintenant, on attend que tu testes et que tu nous dises ce que tu en penses, rapport qualité/prix etc ...
3
COUCOU AZALÉE Saison

Merci pour ton avis, je vais voir dès que j'iras en mag et je vous tiendrais au courant Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour bonne journée
4
pffff je comprends pas , ca fait 4 fois que j'écris ce message , je vérifie s'il y est bien après l'avoir poster : oui et quand je reviens sur le forum un moment après il n'y est plus...?
vous pouvez m'aider?

en ce qui concerne le fromage en question , ici en Nouvelle Calédonie, c'est très connu car nous avons beaucoup de produit australien donc américain
5 Recette

Gâteau de Fromage Philadelphia aux Citron et Crème

Ingrédients Équivalences
  • 150g de biscuits
  • 100g de beurre
  • 200g de fromage philadelphia
  • 100g de sucre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • le jus d'un citron
  • 1 paquet de Gotter speise au citron
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 2 tasses de crème
Recette certifiée 100% sans IA
pupuce,j'ai gouté en Allemagne un gâteau qui s'appelait philadelphia,il était excellent,je vais éssayer la recette que mon amie m'avait donné,maintenant que nous trouvons du fromage philadelphia chez nous.
il faut 15ogr de biscuits
100grdebeurre
écraser et pétrir ensemble aplatir et mettre au fond du moule à charnière de 26 à 28cm
ensuite pour la garniture.
200gr de fromage philadelphia
100gr de sucre
1 paquet de sucre vanillé
le jus d'un citron
mélanger le tout puis préparer votre gélatine
1 paquet de Gotter speise au citron
( pas encore trouver cela chez nous ,je remplacerai par de la gélatine et du jus de citron)que vous laisser tremper dans une tasse d'eau pendant 10mn puis cuire en remuant avec 4 cuilléres à soupe de sucre retirer du feu quand le sucre est fondu,laisser tièdir .puis ajouter à la préparation au fromage.
2 tasses de crème
fouetter la crème jusqu'à consistance ferme mélanger là délicatement avec la préparation au fromage,verser dans votre moule tasser.
mettre au frigo 10h ou 2h au congèlateur .
6
Je les trouver en faisant mes courses....Je le trouve vraiment pas terrible c'est un fromage sans goût qui peut faire penser a du saint moret ou petit louis.
Heureusement j'ai pris que les petites barquettes individuel ... Je les tester en sandwich et dans des pâtes et bof bof ....

Et le gros point négatif c'est sont prix , il est vraiment pas donner! Vaut mieux s'acheter un bon fromage suisse!
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Je ne connais pas le produit.

mais rien qu 'à voir la pub à la télé(M.May est obligée de faire ça pour gagner sa vie, maintenant!) j'ai pas envie de l'acheter!

Encore un produit qui nous viens de USA. Français
8
Azalée à raison, le seul intérêt de ce fromage est la réalisation d'un cheesecake traditionnel.

J'en ai pas encore vu dans mes Ardennes, mais si le prix n'est pas attractif, perso je continuerai avec mon fromage blanc bien français

Mamy m, le philadelphia est aussi une tuerie monumentale avec de l'ananas, belle maman allemande m'en fait tous les ans pour mon anniversaire. Par contre, dis moi ce que ça donne avec de la gélatine, ça m'évitera de faire les courses en Allemagne
9
confus (ennuyé) je n'ai pas encore trouver le fromage philadelphia,et en ce moment,comme nous avons un jardin,(des fruits et des légumes),j'éssayerai plus tard,mais je pense qu'avec la gélatine ça doit aller,ta belle maman,peu peu t être nous donner son avis Question ,ce serai très intéressant.
merci whilelmina Hello, Kikou, Bonjour
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Bon j'ai profité que j'avais BM au téléphone, elle te conseille de rajouter une bonne dose de sucre. Elle n'y avait effectivement jamais pensé, mais le gotter speise c'est gélatine, sucre et jus de fruit.

Après, elle ne renonce pas pour autant à notre petit saut mensuel de l'autre coté de la frontière, donc je ne pourrais toujours pas y couper Malheureux (triste)
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merci whilelmina,ainsi qu'à ta BM Hello, Kikou, Bonjour
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Bonsoir,

Oh en France ça n'existe pas encore ici en Belgique ça existe depuis bien longtemps, ils l'ont même diversifié genre en pesto et tomates, courgettes tomates (celui de l'été), y a eu aussi au miel, une tuerie hélas ils ne l'ont pas continué.
Tout simplement il existe en nature et à l'ail et fines herbes.

Il existe aussi le philad*lphia Duo nature ou ail & fines herbes, il a la croûte du fromage brie à pâte molle et à l'intérieur c'est fondant la mousse de Phi...

Allez faire un tour sur le site. Vous verrez ce qui existe et surtout de délicieuses recettes. Ici nous le trouvons aussi en portions familiale grosse barquette, et le prix tout dépend des magasins.
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Je suis désolée car je n'avais pas d'alerte mail et je n'avais pas vu vos réponses et avis, bien sur telle ou telle chose ne peut pas plaire à tout le monde, je suis allée sur le site de la marque et j'y ai trouvé des recettes, par contre je n'ai toujours pas trouvé ledit fromage en faisant mes courses donc je n'ai pas testé ...ce fromage est-il si mauvais pour que de grands noms en cuisine s'en servent ????? je pense que je ferais un cheesecake, je vous donnerais mon avis, encore merci à toutes C'est Okey ! C'est Okey ! Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
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Hier j'ai fais un cheesecake mais avec du fromage frais blanc et du carré frais, pour ma part je préfère le carré frais car le phila*elphia n'a pas assez de goût.

Dégusté ce cheesecake toute à l'heure c'est une tuerie, simplement prochaine fois je mélangerai spéculoos et petits beurre c'est un rien trop sucré.
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Hier j'ai fais un cheesecake mais avec du fromage frais blanc et du carré frais, pour ma part je préfère le carré frais car le phila*elphia n'a pas assez de goût.

Dégusté ce cheesecake toute à l'heure c'est une tuerie, simplement prochaine fois je mélangerai spéculoos et petits beurre c'est un rien trop sucré.
Latiti_Satanas a écrit :


LATITI c'est une recette d'ici ou pas, tu peux nous donner le lien si tel est le cas ? merci d'avance, bonne soirée Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
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En fait je me suis basée sur la recette du site du fromage cheesecake au spéculoos mais à la place du philad**phia j'ai mis 250gr de fromage frais blanc et 250gr de carré frais.

Allez voir sur le site du fromage en .be la recette vous la ferrez sans modification Cligne de l'oeil
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En fait je me suis basée sur la recette du site du fromage cheesecake au spéculoos mais à la place du philad**phia j'ai mis 250gr de fromage frais blanc et 250gr de carré frais.

Allez voir sur le site du fromage en .be la recette vous la ferrez sans modification Cligne de l'oeil
Latiti_Satanas a écrit :


Merci beaucoup LATITI C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey !
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De rien Cligne de l'oeil
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j'adore le philadelphia, pour des sandwiches, des pâtes, des desserts, du sucré, du salé... y'en a presque toujours chez moi et il remplace souvent la crème fraîche

au ptit dej avec confiture ou au lunch sur des wraps

je le préfère au saint-moret qui est plus friable!
et la version légumes grillés d'été est super bonne où on sent le poivron grillé et les olives