Fromage terminant un repas ?

1 juil. 2003

Bonjour, je voudrais quelques recettes de "fromage terminant le repas" mais pas à base de pâte (car déjà gigot farci en croûte), pas de plateau non plus (on doit prendre un trop grand assortiment) et en plus pas trop compliqué car déjà tout le repas à préparer (pour

. Alors, pouvez-vous m'aider ? Merci à toutes et tous

2 juil. 2003

Bonjour Nanou,

Lorsque comme toi, je prépare un repas un peu copieux, au lieu de présenter un plateau de plusiseurs fromages qui seront tous à peine entamés, je propose seulement une variété, en l'occurence, du fromage de chèvre et du miel ou de la gelée de coings ou de figues avec laquelle on peut napper le fromage individuellement dans l'assiette.

C'est très bon. Ceux que le savent ne se font pas prier pour se servir.
Ceux qui ne connaissent pas, ne peuvent résister à l'envie de découvrir ce curieux mélange de saveurs... et en général, ils en reprennent.

En plus, en ce moment, tu peux mettre des figues fraîches ou sèches pour décorer ton plateau.

3 juil. 2003

Dans le même genre, c'est Gigi qui m'a fait y repenser, tu as le fromage de brebis des Pyrénées que l'on sert avec de la confiture de cerises noires (normalement celle d'Ixtassou mais bon

)

4 juil. 2003

En Corse, c'est du fromage de chèvre ou de brebis, fort, de préférence ! ( Vous avez lu Goscinny et Uderzo qui faisaient sauter le bateau des pirates rien qu'avec le fromage ? )

Il est agrémenté dans la plupart des cas de confiture de figues !

Et je ne vous dis que ça !

5 juil. 2003

Un seul, beau et bon fromage: un bon gros camembert juste à point.
Ou un bon morceau de Comté
Accompagnés de pain de campagne.

Claude