Fromages de chèvres en bocaux

1 août 2004

Salut à tous,

J'ai acheté des petits chèvres en forme de bouchons et je recherche des recettes pour faires des bocaux à l'huile d'olive.

Je suis preneuse ...

Merci @ +++ bye

2 Recette août 2004

Chèvres marinés à l'huile d'olive et aux herbes

Ingrédients Équivalences

fromages de chèvres
huile d'olive
un brin de thym
un brin de romarin
une pincée de grains de poivre
2 ou 3 gousses d'ail épluchées

Hello!!
Je fais souvent des chèvres marinés, mais sans vrai recette...
Je met mes fromages dans un bocal, je recouvre d'huile d'olive, et je rajoute en vrac un brin de thym, un brin de romarin, une pincée de grains de poivre et 2 ou 3 gousses d'ail épluchées.
Laisser mariner dans un endroit frais pendant env. 10 jours (selon la maturité des fromages...)
A servir sur du pain grillé, avec une bonne salade verte.

3 août 2004

Je fais la même chose que Parraine, bien que je mette un peu plus d' aromates ( plutôt 2 ou 3 brins de chaque, mais bien sûr, ça dépend de la taille du bocal). Tu peux aussi mettre 1 à 3 feuille de laurier sauce.
C'est délicieux et très goûteux.
Mathilde

4 août 2004

Un peu tard, mais je viens mettre mon grain de sel
Je mets aussi de l'huile d'olive, environ d'eau cs de thym pour un bocal d'un litre et demi, une cc de grain de poivre, et une dizaine de piment bec d'oiseau, parce que nous aimons bien la cuisine relevée aussi. Voili, voilou

5 août 2004

Hello !!

Pour moi c'est thym, romarin, poivre et baies roses !

Sur des toasts avec une salade............ MIAM !!!!