Ingrédients
Équivalences
- 150g de farine
- 3 oeufs
- 50 à 70 g de fromage rapé
- 1/2 verre crème
- 1 verre de lait
- 50g de beurre
Galette molette
pour 4 personnes
Préparation
Faire une fontaine avec la farine, ajouter les oeufs, mélanger puis ajouter le reste des ingrédients, saler et poivrer, tourner jusqu'à obtenir une pâte molle, verser dans un moule à manqué beurré (ou un plat à soufflé) et cuire 45 min à feu doux (thermostat 4-5)
Voilà une recette que nous adorions mes soeurs et moi étant petites pour la bonne odeur de fromage et surtout pour voir la galette gonfler dans le four. L'effet est parfois moins spectaculaire une fois servi mais bon!
à manger chaud, avec une salade verte, ou froid...très pratique pour les buffets!
Bon appétit
pour 4 personnes
- Ingrédients
150g de farine
3 oeufs
50 à 70 g de fromage rapé (mettre ce qui vous tombe sous la main: gruyère, comté, mimolette, on peut meme tenter le coup avec du chèvre ou du roquefort)
1/2 verre crème
1 verre de lait
50g de beurre
Préparation
Faire une fontaine avec la farine, ajouter les oeufs, mélanger puis ajouter le reste des ingrédients, saler et poivrer, tourner jusqu'à obtenir une pâte molle, verser dans un moule à manqué beurré (ou un plat à soufflé) et cuire 45 min à feu doux (thermostat 4-5)
Voilà une recette que nous adorions mes soeurs et moi étant petites pour la bonne odeur de fromage et surtout pour voir la galette gonfler dans le four. L'effet est parfois moins spectaculaire une fois servi mais bon!
à manger chaud, avec une salade verte, ou froid...très pratique pour les buffets!Bon appétit
par la grand mère d'un ami qui a mis cette recette dans son site familial. Il s'agissait de faire un plat consistant avec 250 gr de farine etc... et les quelques ingrédients que l'on pouvait trouver en petites quantités (un peu de thon, ou un peu de viande, un restant de quenelles maison etc...). La galette molette dont vous parlez est une "galette au fromage", certainement excellente par ailleurs.
