Ingrédients
Équivalences
- 50 cl de Lait cru
- 1 poignée d'Oseille
- 4 Jaunes d'oeuf
- 20 g de Sucre semoule
- 1/3 Camembert
- 1 poignée d'Ortie
- Poivre
- 1 poignée de Basilic
Je vous donne là 1 re7 insolite à essayer ou pas 
d'1 grand chef !
Glace au Camembert
Chef Michel Bruneau
- 50 cl de Lait cru
- 1 poignée d'Oseille
- 4 Jaunes d'oeuf
- 20 g de Sucre semoule
- 1/3 Camembert
- 1 poignée d'Ortie
- Poivre
- 1 poignée de Basilic.
Dans une caserole, versez le lait, chauffez.
Puis, mettez-y le camembert à infuser.
Versez les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le lait, poivrez, mélangez avec les herbes lavées et ciselées.
Passez en sorbetière et turbinez.
Je compte sur vous si vous en faites l'essai moi sincérement, je n'ai pas osé
d'1 grand chef !Glace au Camembert
Chef Michel Bruneau
- 50 cl de Lait cru
- 1 poignée d'Oseille
- 4 Jaunes d'oeuf
- 20 g de Sucre semoule
- 1/3 Camembert
- 1 poignée d'Ortie
- Poivre
- 1 poignée de Basilic.
Dans une caserole, versez le lait, chauffez.
Puis, mettez-y le camembert à infuser.
Versez les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le lait, poivrez, mélangez avec les herbes lavées et ciselées.
Passez en sorbetière et turbinez.
Je compte sur vous si vous en faites l'essai moi sincérement, je n'ai pas osé