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Gougères

1 réponse · 1166 vues

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Bonjour,
nous sommes invités samedi soir pour une soirée chez des amis dont le thème est : "cheese and wine party" ... pour laquelle il demande à chacun d'emmener soit un fromage atypique soit une recette fromagère mais le problème c'est que je ne connais aucune recette fromagère et que je pourrais cuisiner chez moi pour ensuite l'emmener à la soirée...
avez vous des idées svp ou des recettes de ce type ?

je vous remercie d'avance a+
2 Recette

Gougères aux noix de muscade et gruyère

Ingrédients Équivalences
  • 1/4 litre d'eau
  • 80 grammes de beurre
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade
  • 125 g farine
  • 4 oeufs
  • 125 grammes de gruyère rapé
Recette certifiée 100% sans IA
Des gougères, ca se mange en apéritif !

Mettre 1/4 de litre d'eau dans une casserole.

Ajoute 80 grammes de beurre, du sel, du poivre un peu de noix de muscade,jusqu'à ce que ca bout

Retirer aussitôt du feu.

Verse 125 g farine d'un seul coup, battre vivement au fouet pour obtenir une pâte homogène, puis remettre sur feu doux et continue à travailler au fouet jusqu'à ce que la pâte se détache des parois .

Retire du feu.

hors feu, incorpore les 4 oeufs entiers 1 par 1 toujours en fouettant, puis 125 grammes de gruyère rapé

Faire des petits tas de pâte sur une plaque beurrée allant au four espacés de quelques cm ou alors on peut faire une couronne..

bon appétit!