Ingrédients
Équivalences
- 4 andouillettes
- 2 St Marcellin
- 8 c.à.s de fond de veau liquide
- 8 c.à.s de vin blanc
- 8 c.à.s de crème fraîche
- Sel
- Poivre
Gratin d'andouillette au St Marcellin
pour 4 personnes
-4 andouillettes
-2 st marcellin un peu dur
-8 c à s de fond de veau liquide
-8 c à s de vin blanc
-8 c às de crème fraîche
-sel,poivre
-préchauffer le four à 200° (6/7)
-dans un plat à gratin en fonte,verser le fond de veau,le vin blanc,la crème,
-couper les andouilllettes en tranches épaisses
-couper le st marcellin en 2
-disposer les rondelles d'andouillettes dans le plat
-déposer le fromage dessus,saler,poivrer.
-mettre à cuire à feu vif,jusqu'a ébulition
-puis glisser au four 10 à 20 mn,jusqu'a ce que le dessus soit doré
je les fait aussi en individuel,lorsque c'est pour recevoir
Bon appétit!
pour 4 personnes
-4 andouillettes
-2 st marcellin un peu dur
-8 c à s de fond de veau liquide
-8 c à s de vin blanc
-8 c às de crème fraîche
-sel,poivre
-préchauffer le four à 200° (6/7)
-dans un plat à gratin en fonte,verser le fond de veau,le vin blanc,la crème,
-couper les andouilllettes en tranches épaisses
-couper le st marcellin en 2
-disposer les rondelles d'andouillettes dans le plat
-déposer le fromage dessus,saler,poivrer.
-mettre à cuire à feu vif,jusqu'a ébulition
-puis glisser au four 10 à 20 mn,jusqu'a ce que le dessus soit doré
je les fait aussi en individuel,lorsque c'est pour recevoir
Bon appétit!