Gratin de courgettes à la ricotta

1 mai 2004

Voilà mon chéri m'a donné une recette de courgettes au fromage blanc au four que sa mère fait et qui c'est vrai pour l'avoir testée est très bonne,la recette pas sa mère...

J'aimerais la faire demain mais avec de la ricotta mais je n'ai jamais essayé la ricotta dans une préparation chaude, à votre avis c'est compatible ?

La ricotta dans des desserts froids ou pour des sauces oui mais j'ai peur que chaud ça ne tourne...

Qu'en pensez vous ?

Merci de m'aider

2 mai 2004

Aucun problème avec la ricotta . Ca chauffe sans problème.
Tu peux tester et nous dire ce qu'il en est ?

3 Recette mai 2004

Gratin de courgettes à la ricotta

Ingrédients Équivalences

2 courgettes
250g ricotta
2 ou 3 gousses d'ail
fromage râpé, parmesan ou gruyère
persil haché
sel
poivre

alors verdict d'hier soir : la ricotta tient très bien la chaleur !!

mon gratin de courgettes était vraiment très bon

je vous mets la recette, vous verrez c

Gratin de courgettes à la ricotta

pour 2 pers.

2 courgettes
250g ricotta
2 ou 3 gousses d'ail selon les goûts
fromage râpé, parmesan ou gruyère
persil haché
sel poivre

Préchaufer le four à 180°
Couper les courgettes en tronçons et les cuire à l'eau bouillante salée ou à la vapeur
Pdt ce tps mélanger la ricotta avec l'ail haché, le fromage râpé, le persil, saler poivrer
si ça vous parait trop compact vous pouvez allonger avec du lait
Qd les cougettes sont cuites, les mettre dans 1 plat allant au four
Recouvrir de la prépa à la ricotta et parsemer avec du fromage râpé
Mettre au four le tps que ça gratinne

A table !

moi pour 2 pers g eu tt juste avec 1 pot de ricotta, g du rallonger avec du lait, alors que je n'avais plus bcp de fromage, j'en ai pas mis autant que j'aurais voulu, faut compter que ça "compactise" encore plus

voià j'espère que cette recette vous plaira

Bonne journée et bon appétit