Ingrédients
Équivalences
- 2 kg de pommes de terre
- 4 gousses d'ail
- 150 g de beurre
- 450 g de brie de Meaux
- 35 cl de lait entier
- 35 cl de crème fraîche liquide
- 1 pincée de noix de muscade
- sel
- poivre
En prévision du grand froid !!! Pour un temps, oublions un peu la ligne et faisons-nous plaisir !
Pour 6 personnes, il faut :
2 kg de pommes de terre
4 gousses d'ail
150 g de beurre
450 g de brie de Meaux
35 cl de lait entier
35 cl de crème fraîche liquide
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre
Peler et hacher finement les gousses d'ail. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter l'ail et 150 g de fromage. Laisser fondre doucement.
Peler et couper les pommes de terre en rondelles fines.
Faire bouillir le lait et la crème, ajouter les rondelles de pommes de terre et porter à nouveau à ébullition.
Baisser le feu et laisser cuire 15 minutes environ.
Préchauffer le four th.6-7 (200°C).
Alterner des couches de pommes de terre avec celles de sauce au brie et de lamelles de brie. Saupoudrer de muscade, saler et poivrer.
Enfourner et faire cuire 30 minutes.
Servir dès la sortie du four.
BON APPETIT
Pour 6 personnes, il faut :
2 kg de pommes de terre
4 gousses d'ail
150 g de beurre
450 g de brie de Meaux
35 cl de lait entier
35 cl de crème fraîche liquide
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre
Peler et hacher finement les gousses d'ail. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter l'ail et 150 g de fromage. Laisser fondre doucement.
Peler et couper les pommes de terre en rondelles fines.
Faire bouillir le lait et la crème, ajouter les rondelles de pommes de terre et porter à nouveau à ébullition.
Baisser le feu et laisser cuire 15 minutes environ.
Préchauffer le four th.6-7 (200°C).
Alterner des couches de pommes de terre avec celles de sauce au brie et de lamelles de brie. Saupoudrer de muscade, saler et poivrer.
Enfourner et faire cuire 30 minutes.
Servir dès la sortie du four.
BON APPETIT