Ingrédients
Équivalences
- 6 grosses tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de thym
- 100 g de parmesan
- 250 g de riz (basmati)
- 6 feuilles de basilic fraîches ou du basilic surgelé
- 300 g de mozzarella
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan
- 1/4 de cube de bouillon de légumes
Gratin de tomates mozzarella
Préparation
Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée.
Passer deux tomates (1 minute) dans de l'eau bouillante salée pour retirer la peau.
Les peler et les concasser.
Hâcher l'ail et l'oignon.
Faire revenir l'ail et l'oignon dans deux cuillères à soupe d'huile pendant 3 minutes.
Ajouter le riz, le parmesan, les deux tomates, laisser cuire 5 minutes en remuant.
Préchauffez le four à 210°C ou laisser de coté si vous faites votre repas à l'avance.
Placer le riz dans le font d'un plat rectangulaire ou carré allant au four.
Couper les tomates en lamelles, la mozzarella également.
Placez les tomates et la mozzarella en superposant les tranches au dessus du riz.
Saler et poivrer.
Ajouter une (petite) cuillère à soupe d'huile d'olive.
Parsemer le tout avec l'origan.
Faire cuire 15 minutes.
Recouvrir de basilic avant de servir.
J'avais trouvé ça dans un des petits livres de ma grand mère et je me régale vraiment .....
- Ingrédients
6 grosses tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cuillères à soupe de thym
100 g de parmesan
250 g de riz (basmati)
6 feuilles de basilic fraîches ou du basilic surgelé
300 g de mozzarella
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'origan
1/4 de cube de bouillon de légumes
Préparation
Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée.
Passer deux tomates (1 minute) dans de l'eau bouillante salée pour retirer la peau.
Les peler et les concasser.
Hâcher l'ail et l'oignon.
Faire revenir l'ail et l'oignon dans deux cuillères à soupe d'huile pendant 3 minutes.
Ajouter le riz, le parmesan, les deux tomates, laisser cuire 5 minutes en remuant.
Préchauffez le four à 210°C ou laisser de coté si vous faites votre repas à l'avance.
Placer le riz dans le font d'un plat rectangulaire ou carré allant au four.
Couper les tomates en lamelles, la mozzarella également.
Placez les tomates et la mozzarella en superposant les tranches au dessus du riz.
Saler et poivrer.
Ajouter une (petite) cuillère à soupe d'huile d'olive.
Parsemer le tout avec l'origan.
Faire cuire 15 minutes.
Recouvrir de basilic avant de servir.
J'avais trouvé ça dans un des petits livres de ma grand mère et je me régale vraiment .....