Ingrédients
Équivalences
- 100g de Comté
- 100g d’emmental
- 1kg de pommes de terre à chair ferme
- thym effeuillé
- poivre
- 3 œufs
- 40cl de crème liquide
- sel
GRATIN MOELLEUX AUX 2 FROMAGES
Prêt en 2 h - Pour 6 pers
Râpez 100 g de Comté et 100 g d’emmental. Pelez 1 kg de pommes de terre à chair ferme. Coupez-les en rondelles fines et rangez-les dans un plat en plusieurs couches, en les parsemant au fur et à mesure du mélange de fromages râpés, de thym effeuillé et de poivre.
Battez 3 œufs avec 40 cl de crème liquide et de sel. Versez sur les pommes de terre. Faites cuire 1h30 au four, préchauffé sur th.6 (180°).
Laissez reposer 10 min dans le four éteint et entrouvert.
Prêt en 2 h - Pour 6 pers
Râpez 100 g de Comté et 100 g d’emmental. Pelez 1 kg de pommes de terre à chair ferme. Coupez-les en rondelles fines et rangez-les dans un plat en plusieurs couches, en les parsemant au fur et à mesure du mélange de fromages râpés, de thym effeuillé et de poivre.
Battez 3 œufs avec 40 cl de crème liquide et de sel. Versez sur les pommes de terre. Faites cuire 1h30 au four, préchauffé sur th.6 (180°).
Laissez reposer 10 min dans le four éteint et entrouvert.
Modifié (mars 2006)