Ingrédients
Équivalences
- 150 gr d'emmenthal en batonnets épais
- 50 gr de farine
- 50 gr de fécule
- 1 c à c de levure
- 15 cl de lait
- Feuilles de sauge
Grosses frites d'emmenthal à la sauge
pour 4 personnes
Coupez et réservez les 5 minutes au congélateur
Mélanger la farine,la fécule,la levure et délayez avec le lait
Posez une feuille de sauge sur chaque batonnet d'emmenthal,enfilez les sur des piques en bois
Trempez les un à un dans la pâte,plongez les au fur et à mesure dans un bain de friture chaud et laissez les dorer
Égouttez les sur des feuilles de papier absorbant,servez chaud
Bon appétit!
pour 4 personnes
- Ingrédients
150 gr d'emmenthal en batonnets épais
50 gr de farine
50 gr de fécule
1 c à c de levure
15 cl de lait
Feuilles de sauge
Bain de friture chaud
Coupez et réservez les 5 minutes au congélateur
Mélanger la farine,la fécule,la levure et délayez avec le lait
Posez une feuille de sauge sur chaque batonnet d'emmenthal,enfilez les sur des piques en bois
Trempez les un à un dans la pâte,plongez les au fur et à mesure dans un bain de friture chaud et laissez les dorer
Égouttez les sur des feuilles de papier absorbant,servez chaud
Bon appétit!