Idées avec du fromage blanc

coucou,

ma mère m'a donné du fromage blanc acheté à sa fermière (fromage blanc grumeleux).

Avez-vous des idées simples pour le manger car à part ajouter du sucre et de la crème fraîche je ne connais pas d'autre recette.

Merci d'avance.

Bisous
Loulou

Bonsoir Loulou,

Ma grand mère qui est de Liévin, y mettait des échalottes et du persil, hachés finement, sel, poivre, acompagné de pommes vapeur.
C'était le repas du soir.
Parfois je rajoute des bâtonnets de surimi.

C'est simple et bon.

J'espère avoir pu te rendre service.

Salé, comme le propose Loulou, j'adore cela
En Alsace on le mnge ainsi accompagné de pommes de terre sautées
Avec une assiette de crudités ça n'est pas mal non plus.

On peut aussi faire de petits ramequins en mettant au fond des biscuits écrasés, puis le fromage blanc auquel on ajoute des fruits, et on décore de confiture ou de crème chantilly.

Claude

coucou les filles !!

merci pour vos idées

petite question : avec les pommes sautées rien d'autre ? pas de viande ? je dis ça parce que mon zhom ça va lui paraître bizarre

Bises
Loulou

Pour Loulou: avec les pommes de terre sautées effectivement on ne sert pas de viande par contre on accompagne d'une bonne salade verte

Mais si ton zhom est plutôt du genre carnivore, rien n'empêche d'ajouter quelque pièce de sanglier, d'autruche, de boa , ou de toute autre viande à son goût.

En règle générale, je propose, en même temps un joli plat de charcuterie car ma fille ne raffole pas de ce fromage et pour mes fils et mon mari "ça fait un peu juste" dans l'estomac.
Claude

bonjour,
hier j'ai dégusté du fromage en faisselle aavec un coulis de fruits rouges (framboises,cassis,cerises,myrtilles,etc...) : c'est tout simple, peu sucré et délicieusement rafraîchissant !!!
bon appétit

j'allège le principe de la tarte au fromage blanc :

c'est à dire donc une sorte de fromage blanc. Pour dire j'ai travesti une recette que ma bellemere (que je n'ai pas connu ) faisait à son fils : il dolce di ricotta.

c'est a dire ricotta +sucre+ deux oeufs + eau de fleur d'oranger.

j'ai adapté la quantité de sucre que je ne connais pas officiellement : je verse directement dans le plat la ricotta à l'envers et je verse le sucre en dôme, quand il commence à couler sur le coté, j'ai la bonne dose de sucre pour mon mari (pour moi c trop sucré, qd il est pas la je mets 1/3 moins a vue d'oeil). c mon pb en cuisine j'ai appris la cuisine comme ca les notions de quantité de ma mère et de mes grand mères c'est toujours un tas, un filet , un peu dc ca va pour les trucs que je fais souvent mais les autres?

bisous

pour les pommes sautée chez nous on cuits les P de T à la vapeur et on les mange avec du fromage blanc (de chèvre) un vrai régal on peux mettre de la viande ou du jambon