Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 500g de tomme
- 100 à 150g de lard fumé
La truffade
Éplucher les pommes de terre, (1 kg), les laver et les couper en rondelles,
Peler et hacher 2 gousses d'ail
Émincer 500 g de tomme en lamelles
Tailler 100 à 150 g de lard fumé en batonnets
Faire fondre le lard avec du saindoux, ajouter les pommes de terre en les retournant
Ajoutes l'ail, du sel & du poivre et laisser pendant quelques minutes ...
Ensuite, déposer les lamelles de fromage sur le dessus
Quand le fromage est fondu,mélanger ...
Servir avec de la Morteau
Variante
Avant de mettre le fromage, on peut ajouter (après 30 minutes de cuisson des pommes de terre) 3 ou 4 tomates pelées et coupées en tranches fines.
Bon appétit!
Éplucher les pommes de terre, (1 kg), les laver et les couper en rondelles,
Peler et hacher 2 gousses d'ail
Émincer 500 g de tomme en lamelles
Tailler 100 à 150 g de lard fumé en batonnets
Faire fondre le lard avec du saindoux, ajouter les pommes de terre en les retournant
Ajoutes l'ail, du sel & du poivre et laisser pendant quelques minutes ...
Ensuite, déposer les lamelles de fromage sur le dessus
Quand le fromage est fondu,mélanger ...
Servir avec de la Morteau
Variante
Avant de mettre le fromage, on peut ajouter (après 30 minutes de cuisson des pommes de terre) 3 ou 4 tomates pelées et coupées en tranches fines.
Bon appétit!