Ingrédients
Équivalences
- 1 kg d'épinards surgelés
- 400 g de fromage de chèvre (en bûche)
- 200 g de gruyère râpé
- 1 paquet de feuilles de lasagne
- 2/3 l de sauce béchamel
- sel et poivre
En voilà une qui me réconcilie drôlement avec les épinards ! 
Lasagnes chèvre et aux épinards
Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 kg d'épinards surgelés
- 400 g de fromage de chèvre (en bûche)
- 200 g de gruyère râpé
- 1 paquet de feuilles de lasagne
- 2/3 l de sauce béchamel
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à thermostat 6/7 (200°C).
Faites décongeler les épinards à feu doux dans une casserole, puis enlevez l'eau résiduelle (n'hésitez pas à appuyer pour la faire sortir). Hachez-les grossièrement (je le fais au ciseau).
Émiettez la bûchette de chèvre.
Dans un grand plat à four beurré, posez une couche de lasagnes, puis une couche d'épinards, puis une couche de miettes de chèvre, puis un peu de béchamel, puis un peu de sel et de poivre, puis à nouveau une couche de pâtes...
Faites ainsi deux ou trois couches, en terminant par la béchamel et en recouvrant du gruyère râpé.
Laissez cuire une petite demi-heure et servez chaud
P.S. : à ma façon j'ai rajouté du parmesan, de la purée de tomates pour éviter le côté fade, certains mettent des tranches de saumon fumé.
Bon appétit
Lasagnes chèvre et aux épinards
Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 kg d'épinards surgelés
- 400 g de fromage de chèvre (en bûche)
- 200 g de gruyère râpé
- 1 paquet de feuilles de lasagne
- 2/3 l de sauce béchamel
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à thermostat 6/7 (200°C).
Faites décongeler les épinards à feu doux dans une casserole, puis enlevez l'eau résiduelle (n'hésitez pas à appuyer pour la faire sortir). Hachez-les grossièrement (je le fais au ciseau). Émiettez la bûchette de chèvre. Dans un grand plat à four beurré, posez une couche de lasagnes, puis une couche d'épinards, puis une couche de miettes de chèvre, puis un peu de béchamel, puis un peu de sel et de poivre, puis à nouveau une couche de pâtes...Faites ainsi deux ou trois couches, en terminant par la béchamel et en recouvrant du gruyère râpé.
Laissez cuire une petite demi-heure et servez chaud
P.S. : à ma façon j'ai rajouté du parmesan, de la purée de tomates pour éviter le côté fade, certains mettent des tranches de saumon fumé.
Bon appétit