Welche

merci pour cette recette et je me permets de rajouter mon grain de sel
j'en ai justement mangé cette semaine au restaurant, et c'était un welche nordique, en plus de ce délicieux mélange il y avait une tranche de saumon fumé et de l'aneth
c'était super bonnnnnnn

tu peut te servire de cette recette comme d'une base
et y rajouté ce que tu veux par exemple
du janbom de parme
de la mortadelle
de la rosette de lyon
un tranche de jambon blanc
bon je vais arrête la je commence a salivé
je n'ais qu'une chose a dire

je suis de Boulogne sur Mer et le Welsh est vraiment une spécialité de là-bas. On peut ajouter une tranche de jambon sur le pain avant de mettre le cheddar fondu. On le passe au four pour que cela gratiné. Une fois sorti du four, on peut rajouter un ouef sur le plat dessus. Ma belle-mère frotte le pain avec de l'ail, c'est très très bon.
Servi avec un bonne bière, c'est un délice !!!

Salut les filles !
Une précision :
Sur la Côte d'Opale, il existe deux welchs :
-le welch
-le welch rarebit

Le premier :
Une tranche de pain grillé, que l'on trempe dans la bière pour le ramollir
Du jambon blanc (personnellement, je mets du fumé )
Le sheddar cuit avec la bière blonde, la sauce anglaise, le tabasco et le poivre
Ensuite, on fait gratiner

Le deuxième :
On rajoute simplement un oeuf au plat dessus

Quant au nordique, je ne connaissais pas, mais je vais essayer !

miam! dans mes coups de coeur et c pour bientôt que je teste cette recette..enfin après l'accouchement parce que là, en attendant bb2, pas le droit à une goutte d'alcool...Et si je fais bien bouillir la bière avant, il n'y aura plus d'alcool, vous croyez que ce sera moins bon????

voici une petite photo, c'est délicieux le welsh.