Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 110 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 g de beurre demi-sel
- 100 g de lardons fumés
- 60 g de camembert
- poivre noir du moulin
- origan
MADELEINES SALEES LARDONS CAMEMBERT
source: marmiton
Préchauffez le four à 240°C (thermostat
.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu très doux et laissez-le refroidir.
Faites revenir les lardons dans une poêle sur feux doux pendant 8 à 10 min.
(ils ne doivent pas être trop cuits, juste saisis)
Dans un saladier, fouettez les oeufs et ajoutez progressivement la farine et la cuiller à café de levure.
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Coupez le camembert en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte.
Ajoutez les lardons (vous pouvez les couper en petits morceaux s'ils sont trop grands).
Assaisonnez : poivre noir et origan selon votre goût.
(3 tours de moulin + 1 cuillère à café d'origan, par exemple)
Remplissez les moules à madeleines (pas entièrement) et enfournez à 240°C pendant 4 min.
Ensuite, baissez la chaleur du four à 200°C (thermostat 6-7) et laissez cuire encore 6 min.
Vos madeleines doivent être dorées.
Démoulez à la sortie du four.
Bon appétit!
Nad
source: marmiton
- Ingrédients (pour 18-20 madeleines environ) :
- 3 oeufs
- 110 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 g de beurre demi-sel
- 100 g de lardons fumés
- 60 g de camembert
- poivre noir du moulin
- origan
Préchauffez le four à 240°C (thermostat
. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu très doux et laissez-le refroidir.
Faites revenir les lardons dans une poêle sur feux doux pendant 8 à 10 min.
(ils ne doivent pas être trop cuits, juste saisis)
Dans un saladier, fouettez les oeufs et ajoutez progressivement la farine et la cuiller à café de levure.
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Coupez le camembert en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte.
Ajoutez les lardons (vous pouvez les couper en petits morceaux s'ils sont trop grands).
Assaisonnez : poivre noir et origan selon votre goût.
(3 tours de moulin + 1 cuillère à café d'origan, par exemple)
Remplissez les moules à madeleines (pas entièrement) et enfournez à 240°C pendant 4 min.
Ensuite, baissez la chaleur du four à 200°C (thermostat 6-7) et laissez cuire encore 6 min.
Vos madeleines doivent être dorées.
Démoulez à la sortie du four.
Bon appétit!
Nad
Modifié (nov. 2005)