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Mon 1er fromage blanc

2 réponses · 4044 vues

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Bonjour,

Je viens de faire mon 1er fromage blanc avec ma nouvelle fromagère L et le résultat était plus que décevant.

La consistance était bien mais le goût .... . Enfait on aurait dit du lait caillé. En gros infecte, je n'ai pas pu le manger. Comment procédez vous ? Est ce que quelqu'un sait pourquoi?

J'ai pris du lait entier frais trouvé en supermarché, de la présure liquide trouvé en pharmacie et du du fromage frais (peut être est ce a cause de cela) à 40 %.

J'ai laissé 10 h ds la machine et je l'ai fait égouté 10 h.

Merci pour vos futures réponses.

Karine
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Amitie

Bienvenu

Tendrement coeur BONSOIR DELICE67 et BIENVENUE sur les forums du forum Tendrement coeur

Tendrement coeur Au nom de toute l'équipe du forum je suis ravie de t'accueillir. Tendrement coeur

Tendrement coeur Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Tendrement coeur

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTÔT PEUT ÊTRE

Abientot

Bonnenuit


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Bonjour, je viens de réussir le mien (enfin). 1 l de lait entier, 2 cuil.à soupe de jus de citron 2 cuil. à soupe de fromage blanc entier et 10 heures dans la yaourtière ou fromagère : une merveille, onctueux, brillant et délicieux. Je recommance aujourd'hui. Bonne journée.