Mont d'or au four

Bonjour a tous !

nous avons l'intention de faire un mont d'or ce soir mais j'ai vu dans les différents forums qu'il faut mettre du vin blanc?
mais voila vu que nous avons des enfants cela ne va t-il pas être trop fort avez vous testé avec vos enfants?

Bonsoir Isabelle
il est peut être trop tard pour te répondre mais je suis nouvelle sur le forum... mais étant donné que je suis de la Franche-Comté, je ne pouvais pas laisser passer un post tel que celui-là
Pour le Mont d'Or au four il n'y a aucune crainte a avoir concernant le vin blanc, le taux d'alcool diminue avec la chaleur et ce serait vraiment dommage de ne pas en mettre.
Concernant la saucisse de Morteau, il faut la cuire dans une grande casserole d'eau, pendant environ 30 mn, surtout ne pas la piquer, ce qui la rendrait plus sèche. Par contre il faut faire attention aux éclaboussures lors du service
Espérant avoir répondu à tes questions