Mozzarella et tapenade sur un lit de tomates

Mozarella et tappenade sur un lit de tomates
Pour 6 personnes

6 tomates
Tappenade (voir recette ci-dessus)
1 grand sachet de mozarella
feuilles de basilic

Couper les tomates et la mozarella en fines tranches,

Dresser vos assiettes ou votre plat avec les tomates, recouvrer les d'une fine couche de tappenade et d'une tranche de mozarella.

Préparer une vinaigrette : sel, poivre, moutarde, vinaigre (au choix), huile d'olive (vierge ou aromatisé : moi je prend olive-citron-thym ou basilic).

Verser la vinaigrette sur les tomates.

Pour de belles assiettes individuelles ou un beau plat décorer avec quelques feuilles de basilic frais.

Voilà une entrée vite fait.

A bientôt

Gourmandement