Ingrédients
Équivalences
- 230 g de farine (2 tasses)
- 160 g de sucre (¾ tasse)
- 1/2 sachet de levure chimique (poudre à pâte)
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 8 cl d'huile (1/3 tasse)
- 12 cl de jus de pomme (½ tasse)
- 125 g de mozzarella (1/4 lbs)
- 1 pomme
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MUFFINS POMMES MOZZARELLA
Pour 12 muffins
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Réalisation : très facile
Ingrédients :
230 g de farine (2 tasses)
160 g de sucre (¾ tasse)
1/2 sachet de levure chimique (poudre à pâte)
1 pincée de sel
2 oeufs
8 cl d'huile (1/3 tasse)
12 cl de jus de pomme (½ tasse)
125 g de mozzarella (1/4 lbs)
1 pomme
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Ajoutez l'huile et le jus de pomme.
Mélangez les deux préparations, juste pour qu'elles soient homogènes. Ajoutez la mozzarella et la pomme pelée coupées en petits morceaux et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte.
Répartissez la préparation dans 12 moules à muffins beurrés ou huilés.
Enfournez 20 à 25 mn.
Attendez 5 mn avant de démouler et laissez-les tiédir sur une grille.
Ils sont meilleurs chauds.
Commentaire de Jeanie (19/05/03): je viens de les sortir du four ... menoummmm. Comme tu ne disais pas la sorte de farine alors j'ai mis 1 t. de farine blanche et 1 t. de farine de blé entier et j'ai rajouté 1/4 t. de noix de pacane. Merci encore je vais essayer d'autres recettes de ton site et je te donnerais mes commentaires.
Marie-Laure
MUFFINS POMMES MOZZARELLA
Pour 12 muffins
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Réalisation : très facile
Ingrédients :
230 g de farine (2 tasses)
160 g de sucre (¾ tasse)
1/2 sachet de levure chimique (poudre à pâte)
1 pincée de sel
2 oeufs
8 cl d'huile (1/3 tasse)
12 cl de jus de pomme (½ tasse)
125 g de mozzarella (1/4 lbs)
1 pomme
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Ajoutez l'huile et le jus de pomme.
Mélangez les deux préparations, juste pour qu'elles soient homogènes. Ajoutez la mozzarella et la pomme pelée coupées en petits morceaux et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte.
Répartissez la préparation dans 12 moules à muffins beurrés ou huilés.
Enfournez 20 à 25 mn.
Attendez 5 mn avant de démouler et laissez-les tiédir sur une grille.
Ils sont meilleurs chauds.
Commentaire de Jeanie (19/05/03): je viens de les sortir du four ... menoummmm. Comme tu ne disais pas la sorte de farine alors j'ai mis 1 t. de farine blanche et 1 t. de farine de blé entier et j'ai rajouté 1/4 t. de noix de pacane. Merci encore je vais essayer d'autres recettes de ton site et je te donnerais mes commentaires.
Marie-Laure