Ingrédients
Équivalences
- 300 grammes de farine T55
- 130 ml de lait
- 4 cuillérées à soupe de yaourt nature
- 3 cuillérées à soupe de beurre fondu
- 1 cuillérée à soupe d'huile ordinaire
- 1 cuillérée à café de sel fin
- 1/2 paquet de levure de boulangerie déshydratée
-Les Naans est une recette d'origine indienne. J'ai trouver la recette sur internet.Franchement ils étaient bien gonflés et la pâte super moelleuse, un délice avec le fromage qui coule, Mmmmmm !
A refaire et a refaire...
Pour 4 à 5 naans :
300 grammes de farine T55
130 ml (ou grammes) de lait
4 cuillérées à soupe de yaourt nature
3 cuillérées à soupe de beurre fondu (ça fait environ 15 grammes de beurre)
1 cuillérée à soupe d'huile ordinaire (tournesol, colza, maïs... mais pas olive)
1 cuillérée à café de sel fin
1/2 paquet de levure de boulangerie déshydratée
Moi, je prépare la pâte en machine à pain, mais on peut aussi le faire à la main. Dans ce cas, faire tiédir le lait avant. Ce qui n'est pas nécessaire avec la map (machine à pains) puisque le programme "pâte" comporte un temps de préchauffage.
Donc, avec la map :
Versez les ingrédients dans la cuve, liquides en premier, puis farine et sel dans un coin, levure dans l'autre.
Lancez la map sur programme "pâte", laissez le programme se dérouler jusqu'à la fin, temps de levée inclus.
Sortir la pâte de la machine à pain, la dégazer, en faire une boule que l'on découpe en 4 à 5 parts selon le nombre de naans voulus.
Roulez chacun des morceaux en boule et aplatir avec un rouleau à pâtisserie en rond, si possible un peu allongé.
Garnir chaque "rond" de 2 morceaux de "vache qui rit" ou équivalent sur une moitié de la surface.
Rabattre dessus la moitié non garnie et aplatir à nouveau le tout avec le rouleau
Faire cuire, à feu vif, dans une poêle légèrement graissée, 3 à 4 minutes sur chaque face.
Servir chaud avec une bonne salade.
Bon appétit!
A refaire et a refaire...
Pour 4 à 5 naans :
300 grammes de farine T55
130 ml (ou grammes) de lait
4 cuillérées à soupe de yaourt nature
3 cuillérées à soupe de beurre fondu (ça fait environ 15 grammes de beurre)
1 cuillérée à soupe d'huile ordinaire (tournesol, colza, maïs... mais pas olive)
1 cuillérée à café de sel fin
1/2 paquet de levure de boulangerie déshydratée
Moi, je prépare la pâte en machine à pain, mais on peut aussi le faire à la main. Dans ce cas, faire tiédir le lait avant. Ce qui n'est pas nécessaire avec la map (machine à pains) puisque le programme "pâte" comporte un temps de préchauffage.
Donc, avec la map :
Versez les ingrédients dans la cuve, liquides en premier, puis farine et sel dans un coin, levure dans l'autre.
Lancez la map sur programme "pâte", laissez le programme se dérouler jusqu'à la fin, temps de levée inclus.
Sortir la pâte de la machine à pain, la dégazer, en faire une boule que l'on découpe en 4 à 5 parts selon le nombre de naans voulus.
Roulez chacun des morceaux en boule et aplatir avec un rouleau à pâtisserie en rond, si possible un peu allongé.
Garnir chaque "rond" de 2 morceaux de "vache qui rit" ou équivalent sur une moitié de la surface.
Rabattre dessus la moitié non garnie et aplatir à nouveau le tout avec le rouleau
Faire cuire, à feu vif, dans une poêle légèrement graissée, 3 à 4 minutes sur chaque face.
Servir chaud avec une bonne salade.
Bon appétit!
alors la merci j adore en manger .ils sont super.