Ingrédients
Équivalences
- pommes de terre cuites et tranchées
- ciboulette ciselée
- ail en petits morceaux
- reblochon (croûte grattée)
- crème fraîche
Bonjour,
Je suis étonnée de n'avoir jamais lu cette recette sur le site. Toutes celles que j'ai vues, bien que toutes différentes, comportent oignons et lardons. Pas la mienne!
Je vous la délivre, sans les proportions, car je la fais toujours "au pif" :
Dans une cocotte en fonte huilée, disposer dans le fond les pommes de terre préalablement cuites et tranchées. Saler, poivrer et ajouter ciboulette ciselée et ail en petits morceaux. Mettre ensuite des tranches de reblochon (croûte grattée) et renouveler l'opération pommes de terre.
Quand le plat est fini, le mettre à four chaud (environ th 7-
entre 20 et 30 min puis y rajouter de la crème fraîche (quelques cuillérées, juste de quoi empêcher que le dessus ne déssèche trop). Couper le four après environ 10 à 15 min, votre tartiflette est prête à être dégustée avec une salade verte. Pour ceux qui trouvent qu'il manque de la viande, pourquoi ne pas accompagner de bacon, jambon blanc ou cru....
Pour l'avoir testée de nombreuses fois avec famille et amis, je peux vous dire que cette tartiflette est vraiment délicieuse, d'ailleurs c'est devenu la spécialité de la maison et je ne fais plus l'autre avec oignons, lardons et vin blanc.
La recette me vient de ma tante, savoyarde de naissance.
Si vous la faites, merci de me dire ce que vous en pensez!
Je suis étonnée de n'avoir jamais lu cette recette sur le site. Toutes celles que j'ai vues, bien que toutes différentes, comportent oignons et lardons. Pas la mienne!
Je vous la délivre, sans les proportions, car je la fais toujours "au pif" :
Dans une cocotte en fonte huilée, disposer dans le fond les pommes de terre préalablement cuites et tranchées. Saler, poivrer et ajouter ciboulette ciselée et ail en petits morceaux. Mettre ensuite des tranches de reblochon (croûte grattée) et renouveler l'opération pommes de terre.
Quand le plat est fini, le mettre à four chaud (environ th 7-
entre 20 et 30 min puis y rajouter de la crème fraîche (quelques cuillérées, juste de quoi empêcher que le dessus ne déssèche trop). Couper le four après environ 10 à 15 min, votre tartiflette est prête à être dégustée avec une salade verte. Pour ceux qui trouvent qu'il manque de la viande, pourquoi ne pas accompagner de bacon, jambon blanc ou cru....Pour l'avoir testée de nombreuses fois avec famille et amis, je peux vous dire que cette tartiflette est vraiment délicieuse, d'ailleurs c'est devenu la spécialité de la maison et je ne fais plus l'autre avec oignons, lardons et vin blanc.
La recette me vient de ma tante, savoyarde de naissance.
Si vous la faites, merci de me dire ce que vous en pensez!
