Ingrédients
Équivalences
- Un filet d'huile d'olive
- Fromage râpé
- 3 oeufs
- Pincée de sel
Si le morceau n'est pas trop gros (ou alors, pour deux repas), le râper fin.
Un filet d'huile d'olive dans une poêle, une couche de fromage râpé, le laisser commencer à fondre et rajouter des oeufs + pincée de sel, pas trop, le fromage est déjà un peu salé.
Touiller, mais pas trop longtemps sinon cela se déssèche trop . = oeufs brouillés au fromage.
Valable pour des restes de comté, emmental, gruyère... dont plus personne ne veut à table.
On peut y mettre un peu de poivre, de sauge, d'estragon... , selon les goûts.
Un filet d'huile d'olive dans une poêle, une couche de fromage râpé, le laisser commencer à fondre et rajouter des oeufs + pincée de sel, pas trop, le fromage est déjà un peu salé.
Touiller, mais pas trop longtemps sinon cela se déssèche trop . = oeufs brouillés au fromage.
Valable pour des restes de comté, emmental, gruyère... dont plus personne ne veut à table.
On peut y mettre un peu de poivre, de sauge, d'estragon... , selon les goûts.