Ingrédients
Équivalences
- 500 g de farine
- 4 oeufs entiers
- 3 jaunes
- 250 g de fromage de Comté râpé
- sel
- poivre
- 100 g de crème fraîche
Palets au fromage
Pour 6 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 30 mn environ en tout.
Préparation
Versez la farine en fontaine, mettez les oeufs entiers et les jaunes ou centre, mélangez bien, ajoutez le fromage, l'assaisonnement et la crème, battez bien cette pâte et découpez des rondelles à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce.
Jetez-les dans la friture (5 ou 6 à la fois).
Laissez dorer des deux côtés (3 b 4 mn).
Égouttez soigneusement, servez en entrée avec quelques feuilles de salade verte à volonté.
Bon appétit
Pour 6 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 30 mn environ en tout.
- Ingrédients
500 g de farine
4 oeufs entiers
3 jaunes
250 g de fromage de Comté râpé
sel
poivre
100 g de crème fraîche
Préparation
Versez la farine en fontaine, mettez les oeufs entiers et les jaunes ou centre, mélangez bien, ajoutez le fromage, l'assaisonnement et la crème, battez bien cette pâte et découpez des rondelles à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce.
Jetez-les dans la friture (5 ou 6 à la fois).
Laissez dorer des deux côtés (3 b 4 mn).
Égouttez soigneusement, servez en entrée avec quelques feuilles de salade verte à volonté.
Bon appétit