Ingrédients
Équivalences
- 250 ou 300 gr de pâtes fraîches (des tagliatelles de préférence)
- 150-200 gr de gorgonzola
- 1 pot de crème fraiche semi épaisse
- Du lait
- Sel, poivre
Pour les non initiés, le gorgonzola est un fromage italien, une sorte de bleu mais à pâte très molle, limite liquide.Le gorgonzola se vend de plus en plus en grande surface, au rayon... fromage. Si vous pennez à en trouver, direction le fromager, ou, encore mieux, l'italien du coin.
Allora, siniorina, comment ché tu les fait tes paste al gorgonzola pour 2 personnes?
Déjà, il te faut les ingrédients, mon cher Paolo !!!
ET bien entendu, pour faire des pâtes au gorgonzola, il faut ...
-Pâtes fraîches (des tagliatelles de préférence)
-250 ou 300 gr
-150-200 gr de gorgonzola
-1 pot de crème fraiche semi épaisse
-Du lait
-Sel, poivre
Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le gorgonzola, avec un peu de crème fraîche pour ne pas que,ça colle à la dite casserole.
Vous rajouter ensuite de la crème fraiche.
Et, mais là c'est vous qui voyez la dose, du lait. Il faut que cette sauce soit épaisse, mais pas trop. Entre le liquide et l'épais. Sel et poivre selon les gouts.
Vous faites vos pâtes (pas besoins de détailler!!!!)
Vous mélangez les pâtes et votre sauce, vous servez, vous mangez, et, si vous voulez vous la jouer dolce vita, vous allez faire une balade digestive.
Bon appétit
Allora, siniorina, comment ché tu les fait tes paste al gorgonzola pour 2 personnes?
Déjà, il te faut les ingrédients, mon cher Paolo !!!
ET bien entendu, pour faire des pâtes au gorgonzola, il faut ...
-Pâtes fraîches (des tagliatelles de préférence)
-250 ou 300 gr
-150-200 gr de gorgonzola
-1 pot de crème fraiche semi épaisse
-Du lait
-Sel, poivre
Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le gorgonzola, avec un peu de crème fraîche pour ne pas que,ça colle à la dite casserole.
Vous rajouter ensuite de la crème fraiche.
Et, mais là c'est vous qui voyez la dose, du lait. Il faut que cette sauce soit épaisse, mais pas trop. Entre le liquide et l'épais. Sel et poivre selon les gouts.
Vous faites vos pâtes (pas besoins de détailler!!!!)
Vous mélangez les pâtes et votre sauce, vous servez, vous mangez, et, si vous voulez vous la jouer dolce vita, vous allez faire une balade digestive.
Bon appétit