Ingrédients
Équivalences
- 250g de pâtes
- 100g de Roquefort
- 10 cl de crème fraîche
- 10 cènes de noix de cernaux
- 1 gousse d'ail
- persil
- huile d'olive
- poivre
Pâtes au Roquefort
Pour la sauce, il faut:
250 g de pâtes (au choix)
100 g de Roquefort
10 cl de crème fraîche
10ène de cernaux de noix
1 belle gousse d'ail
1 peu depersil
de l'huile d'olive
et du poivre
Broyer les cerneaux, l’ail et quelques brins de persil haché avec une à deux càs d’huile, laisser ensuite reposer 1 petite heure au frais.
Pendant la cuisson des pâtes, faire chauffer la crème, ajoutez-y le roquefort en petits morceaux, la purée de noix et d’ail, ainsi que le poivre.
Quand les pâtes sont cuites verser la sauce chaude dessus.
Bon appétit!
Pour la sauce, il faut:
250 g de pâtes (au choix)
100 g de Roquefort
10 cl de crème fraîche
10ène de cernaux de noix
1 belle gousse d'ail
1 peu depersil
de l'huile d'olive
et du poivre
Broyer les cerneaux, l’ail et quelques brins de persil haché avec une à deux càs d’huile, laisser ensuite reposer 1 petite heure au frais.
Pendant la cuisson des pâtes, faire chauffer la crème, ajoutez-y le roquefort en petits morceaux, la purée de noix et d’ail, ainsi que le poivre.
Quand les pâtes sont cuites verser la sauce chaude dessus.
Bon appétit!
Modifié (févr. 2008)