Paupiettes de veau à l'italienne

Pour fêter nos 7 ans de vie commune, j'envisage de préparer notre traditionnel repas de z'amoureux, et j'aimerais faire un plat de viande à base de fromage.

Mais là, je sèche! Alors j'espère avoir quelques idées (sauf chèvre ou bleu, mon homme n'aime pas).

Paupiettes de veau à l'italienne

Applatir l' escalope de veau avec un rouleau à pâtisserie,poivrer, saler légèrement

La garnir de tranches de bacon ou de jambon de parme (à votre goût)

Puis des fines tranches de mozzarella de bufflonne.

Enrouler et la faire tenir avec de la ficelle.

Faire dorer dans une cocotte les paupiettes.

Ajouter du vin blanc et de l'eau, poivres, bouquet garni

Et herbes de provence ou origan.

Et laisser cuire à petit feu à couvert.

On peut les servir avec des tomates persillées cuites au four.

Pour la sauce faire selon ton imagination.

bonne journée