Ingrédients
Équivalences
- 500gr de pâte brisé non sucrée (surgelée ou fraîche)
- 2 blanc d'oeufs pour souder la pâte
- 1 tranche de jambon
- 1 cà s de ciboulette
- 100 gr de comté
- 200 gr de fromage blanc bien égoutté
- 2 jaunes d'oeufs
-Voici une recette de petits farcis que j'aime beaucoup !! .
Ils peuvent être servis pour l'apéritif ou accompagner d'une salade et une tranche de jambon par exemple .
Petits farcis au fromage
(Pour 30 farcis)
Préparation : 20 mn.
Cuisson :4 à 5 mn.
Ingrédients :
500gr de pâte brisé non sucrée (surgelée ou fraîche)
Farine pour le plan de travaille
2 blanc d'oeufs pour souder la pâte
Pour les farcis au comté :
1 tranche de jambon
1 cà s de ciboulette
100 gr de comté
200 gr de fromage blanc bien égoutté
2 j'aune d'oeufs
sel et poivre
Coupez le jambon en petits dés. Ciselez la ciboulette.
Mettez le jambon dans une jatte avec le comté, le fromage blanc, les jaunes d'oeufs et la ciboulette. Salez et poivrez. Mélangez.
Gardez la préparations au frais.
Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné. Découpez des ronds et des rectangles.
Garnissez les rectangles de celle au comté, en ne déposant la garniture que sur une moitié et en réservant un petit bord libre tout autour.
Battez légèrement les blancs d'oeufs et enduisez-en les bords de pâte.
Repliez les farcis et soudez les bords avec les dents d'une fourchette.
Plongez les farcis dans la friture chaude (180° si votre friteuse possède uli thermostat) et faites-Ies rissoler 4 à 5 minutes.
Retirez-les de la friture et égouttez-les sur un papier absorbant.
Servez très chaud.
Voilà à vous de jouer et bon
à tous et toutes.
Zazoue
Ils peuvent être servis pour l'apéritif ou accompagner d'une salade et une tranche de jambon par exemple .
Petits farcis au fromage
(Pour 30 farcis)
Préparation : 20 mn.
Cuisson :4 à 5 mn.
Ingrédients :
500gr de pâte brisé non sucrée (surgelée ou fraîche)
Farine pour le plan de travaille
2 blanc d'oeufs pour souder la pâte
Pour les farcis au comté :
1 tranche de jambon
1 cà s de ciboulette
100 gr de comté
200 gr de fromage blanc bien égoutté
2 j'aune d'oeufs
sel et poivre
Coupez le jambon en petits dés. Ciselez la ciboulette.
Mettez le jambon dans une jatte avec le comté, le fromage blanc, les jaunes d'oeufs et la ciboulette. Salez et poivrez. Mélangez.
Gardez la préparations au frais.
Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné. Découpez des ronds et des rectangles.
Garnissez les rectangles de celle au comté, en ne déposant la garniture que sur une moitié et en réservant un petit bord libre tout autour.
Battez légèrement les blancs d'oeufs et enduisez-en les bords de pâte.
Repliez les farcis et soudez les bords avec les dents d'une fourchette.
Plongez les farcis dans la friture chaude (180° si votre friteuse possède uli thermostat) et faites-Ies rissoler 4 à 5 minutes.
Retirez-les de la friture et égouttez-les sur un papier absorbant.
Servez très chaud.
Voilà à vous de jouer et bon
à tous et toutes.Zazoue
Modifié (juil. 2004)
à toi de voir.