Plateau de fromages: quels fromages?

Tout est dit; j'aimerais savoir constituer un plateau de fromages digne de ce nom...

Salut tu met du chèvre, du camenbert, du ail et fine herbe, du rouy, du bleu. Je pense que ça serait déjà une bonne base

sans oublié un fromage à pâte style, gruyère, beaufort ou comté, tu peux aussi mettre un fromage aux noix

En fait, il faut qu'il y ait au minimum un représentant de chaque famille de fromage sur ton plateau (tu m'excuses, je ne suis pas sûre du nom des familles de fromages) :
- 1 fromage à pâte persillée (Bleu d'Auvergne, bleu des causses, roquefort, bleu de bresse, fourme d'Ambert, bleu allemand...)
- 1 fromage de type camembert, brie, chamois d'or, caprice des dieux...
- 1 fromage de type comté, emmental, cantal, beaufort...
- 1 ou 2 fromages de type St Marcellin, St félicien, rigotte, ...
- 1 fromage de chèvre
- 1 fromage à tartiner (boursin, st moret...)
- Si il y a des enfants, tu peux ajouter quelques portions de fromage à tartiner, type vache qui rit, samos, kiri...

Voilà ! Si tu respectes ce principe, chacun devrait trouver son bonheur sur ton plateau de fromages...

N'oublies pas d'ajouter quelques boules de raisin blanc et noir, des fruits secs (noix, noisettes). Cela se marie très bien avec le fromage, et en fonction des saisons j'ajoute:
en hiver: des litchis
en été : des cerises

C'est très joli sur le plateau et les personnes qui ne mangent pas de fromages peuvent prendre un fruit