Pommes de terres farcies au fromage

Pommes de terre que l'on fai cuire entières mais pas trop molles pour qu'elles ne se démontent pas.

Les mouliner ou les râper,mettre les restes de fromages

Couper les pommes de terre cuites en deux.Les creuser un peu et la pulpe que l'on récupère , la mettre avec le fromage dans un saladier.Rajouter une brique de crème,mélanger le tout.

Garnir les pommes de terre avec cette farce ( salée et poivrée bien sûr, même un peu de ciboulette).

Remets le tout au four 10 mn, un quart d'heure

BON APPÉTIT et vive les restes de fromage!

Mamykik,
C'est vrai que côté odeur, ce type de "fromage fort" tape dans le grandiose, limite grandiloquent mais quand on aime... Côté goût, c'est pas mal non plus !
Concernant le jus de poireaux (très concentré), tu peux compter un bon verre. Pour le vin blanc : deux verres. Si tu aimes les sensations fortes, tu peux remplacer le blanc par un grand verre d'eau de vie...
Pour les herbes : l'estragon, le thym, le laurier, le clou de girofle et le poivre sont parfaits...
N'oublie pas de remuer ton fromage de temps en temps : la pâte doit rester lisse et crémeuse... (ajouter de l'eau de vie si besoin est).
N'ais-je rien oublié ?... Ah si... J'ai dit qu'il fallait laisser macérer trois semaines mais c'était pour n'effrayer personne... L'idéal serait 1 mois voire 2.
Dernière chose : bon courage Mamykik et tiens moi au courant de cette aventure...

avec tous les restes de fromage je fais tout simplement une tarte avec une pâte brisée faire fondre le fromage ajoutez de la crème fraîche hors du feu 1 oeuf et hop sur la pâte et au four délicieux avec une salade verte bon appétit