Quelle différence entre fromage blanc et fromage frais ?

Bonjour, quelle est la différence entre le fromage blanc et le fromage frais, merci de votre réponse

Bonjour,

Avant, c'était la même chose: on ne trouvait que la faisselle qu'on faisait égoutter avant de s'en servir: c'est le fromage blanc de base classique.

On en trouve encore heureusement et je n'utilise que ce fromage blanc.

Maintenant, il y des fromages battus qui s'appellent fromage blanc! et d'autres dont on ne sait pas quels traitements ils subissent.

Merci pour ta réponse; le fromage qu'on trouve en faisselle, je sais le faire c'est tout simplement du lait caillé, le fromage frais est plus onctueux donc il y rajoute certainement quelque chose. ils nous compliquent bien la vie ces fabricants !

Re,

Si tu veux en faire, essaye de le battre au fouet pour le rendre plus onctueux.

OK merci et peutetre ajouter de la crème fraîche ?

Re,

Oui çà devrait être pas mal!