Ingrédients
Équivalences
- 1 crottin de chavignol (ou un chèvre sec)
- 2 oeufs+2 jaunes
- 25 cl de crème fleurette
- 25 cl de lait
- 10 g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- Poivre 5 baies, sel
- Pâte feuilletée
Quiche au crottin de chavignol
Allumez le four th.7 (210). Beurrez et farinez le moule. Étalez la pâte et piquez la avec une fourchette.
Râpez le fromage de chèvre (ou passez-le au mixeur). Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le lait, le chèvre râpé, la muscade, du sel et du poivre.
Fouettez la crème fleurette et incorporez-la aux jaunes, battez-les blancs en neige et mélangez délicatement les deux préparations. Versez le mélange sur la pâte et faites cuire 20 minutes.
Bon appétit!
- Ingrédients
1 crottin de chavignol(ou un chèvre sec)
2 oeufs+2jaunes
25 cl de crème fleurette
25 cl de lait
10 g de beurre
1 pincée de noix de muscade
Poivre 5 baies, sel
Pâte feuilletée
Allumez le four th.7 (210). Beurrez et farinez le moule. Étalez la pâte et piquez la avec une fourchette.
Râpez le fromage de chèvre (ou passez-le au mixeur). Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le lait, le chèvre râpé, la muscade, du sel et du poivre.
Fouettez la crème fleurette et incorporez-la aux jaunes, battez-les blancs en neige et mélangez délicatement les deux préparations. Versez le mélange sur la pâte et faites cuire 20 minutes.
Bon appétit!