Recette à base de ricotta

Je recherche des recettes à base de ricotta, salées ou sucrées.
Merci pour vos idées.

c'est sans doute trop tard ... mais je fais des lasagnes à la courgette, au boeuf haché et à la ricotta ! un vrai délice si ça t'intéresse ... n'hésite pas

Tu peux essayer le fiadone, un dessert corse léger car sans farine et très goûteux. Il te faut mélanger 500 gr. de ricotta à 6 oeufs entiers et 150 gr de sucre. Ensuite tu mets l'arôme que tu veux, perso j'adore y mettre le zeste + le jus d'un citron. Verser la préparation dans un moule à cake (parfois je mets des fruits en morceaux au fond, c'est sympa aussi) et enfourner environ 30 mn. Je le sers souvent avec un coulis de fruits rouges (rayon surgelés). Succès assuré et relativement léger.

je prend toutes les recettes, il n'est jamais trop tard

bonjour !
j'aurai mis du temps à te donner la recette mais ... mieux vaut tard que jamais

voici le lien vers la recette des Lasagnes courgette/boeuf/ricotta (clique sur le titre de la recette pour accéder au poste) c'est une recette ww, mais tu pourras la modifier selon tes goûts pour en faire une recette classique (viande à 20 % de MG par exemple, + de ricotta et + de gruyère ...)

ça fait longtemps que je la fait, que ça soit en version ww ou version traditionnelle c'est toujours un régal mon chéri adore ce plat !

aujourd'hui je vais préparer des aubergines gratinées à la bolognaise et à la ricotta ! si ça t'intéresse, je pourrai te donner la recette

bon dimanche

Merci LaPtiteFée, ta recette à l'air appétissante, surtout qu'il me reste encore 2-3 courgettes dans le potager.

En ce qui concerne ta recette d'aubergines gratinées je suis également preneuse car je me sert des aubergines que pour faire la ratatouille, c'est la première année que j'ai un potager !