Remplacer un plateau de fromage

bonjour a toutes et tous
au lieu de faire un plateau de fromage je souhaiterai mettre un seul fromage si possible fondu au four ( j'ai l habitude de faire du cure nantais fondu sur du pain au levain avec du sirop d érable que je pose sur un lit de salade ms j aimerai bien changer un peu) alors avez vs quelques idées (ms sans fromage de chèvre car j'ai ami qui n aime pas ca ce serai tellment plus simple autrement) . merci de me les transmettre . a très bientôt

Bonjour,

ce qui est rès bon c'est du Mont d'Or que tu fais fondre au four, en évidant le milieu pour y ahjouter un peu de vin blanc

je te remercie pr ta suggestion ça a l air très appétissant . j'ai réussi a en trouver d autre sur différents sites ( pains, camenbert, pignons de pins, sirop d érable ou bien pain, brie pané d amandes grillées je suppose que ca vaut le coup d être essaye qd même ) merci encore et a bientôt peut être

Salut Sonia 5 et bienvenue.
J'ai mangé une fois un truc au restaurant qui remplaçait le plateau de fromage. J'ai essayé de le refaire par la suite et je pense avoir réussi.
C'est du camembert fondu dans une petite casserole de calvados (sur le même principe que la fondue savoyarde), épicé avec un peu de coriandre moulue et versé dans des tout petits ramaquins. Entreposer au frigo pour que ça durcisse et servir avec une pluche de coriandre fraîche et du pain au cacao. Le mélange semble hyper étonnant et pourtant, crois moi: le camembert, la coriandre, le calvados et le cacao vont hyper bien ensemble.

bonjour,

des croquettes de différents fromages accompagnées d'une salade peuvent remplacer le plateau traditionnel.

J'ai déjà fait des demis camembert passés dans l'oeuf battu puis la chapelure et revenu à la poêle ou passés au four, c'est excellent.
sinon, il y a les éternels saint marcellin ou crottins de chèvre passés au four!
Question de goût!

coucou ta recette de camanbert a l'air très bonne je vais la faire iva

Tu verras iva tu vas te régaler, tout le monde en raffole dans notre entourage!

pour que ce soit encore meilleur, je les passe dans l'oeuf, la chapelure, à nouveau dans l'oeuf et encore dansla chapelure.

avant je ne faisais pas comme cela, on m'a donné le truc et c'est encore plus croustillant.
et ça protège mieux le fromage qui a parfois tendance à s'échapper.

J'essaierais ton truc la prochaine fois, merci du tuyau!