Ingrédients
Équivalences
- 4 rocamadours
- huile d'olive
- romarin
- poivre en grain
- coriandre en grain
Rocamadours confits à l'huile d'olive
Ingrédients
4 rocamadours
De l'huile d'olive
Du Romarin
Du poivre en grain
De la coriandre en grain
Préparation
Mettre l'huile et les aromates dans un pot. Laisser mariner pendant 48 heures.
Au bout de 48 heures, ajouter vos petits chèvres... les mettre entiers : ça évite à l'huile de se troubler...
Pour éviter qu'ils ne ramolissent, conserver le pot au frigo.
A servir des 3 semaines, bien égoutté
Passé sous le grill, c'est un délice, ou même juste "comme ça" avec une bonne baguette 
Simplissime et délicieux !
Ingrédients
4 rocamadours
De l'huile d'olive
Du Romarin
Du poivre en grain
De la coriandre en grain
Préparation
Mettre l'huile et les aromates dans un pot. Laisser mariner pendant 48 heures.
Au bout de 48 heures, ajouter vos petits chèvres... les mettre entiers : ça évite à l'huile de se troubler...
Pour éviter qu'ils ne ramolissent, conserver le pot au frigo.
A servir des 3 semaines, bien égoutté
Passé sous le grill, c'est un délice, ou même juste "comme ça" avec une bonne baguette Simplissime et délicieux !
