Roquette au bleu

1 oct. 2006

Comment faire une roquette au bleu svp ?

merci

bizzzzz

2 Recette oct. 2006

ROQUETTE AU BLEU ET POIRE

Ingrédients Équivalences

2 poires conférence
1 c à c de coriande ciselée (facultatif)
2 c à s d'huile d'olive
1 c à s de vinaigre de balsamique
sel et poivre
200 gr de roquette
150gr de bleu émietté

Bonjour Chipette

ROQUETTE AU BLEU ET POIRE

Pour 4 pers.

Lave pèle et épépine les poires
Fait dorer 2 mn de chaque côté les poires (2 poires conférence ) coupées en lamelles
Ajt 1 c à c de coriande ciselée (facultatif )
Prépare la sauce avec 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de vinaigre de balsamique sel et poivre
Mélange avec 200 gr de roquette et 150gr de bleu émietté
Répartit dans 4 assiettes la salade puis dispose quelques lamelles de poires chaudes dessus et arrose avec le jus de cuisson
Sert aussitôt

Bonne après-midi
Cliquette